July 07
学习自制coffee
昨天去买了星巴克的咖啡壶和咖啡豆,决定在家自制咖啡。
咖啡壶选了最简单的压滤壶,只要放入54克咖啡,把水加满,浸泡四分钟,就可以冲成浓郁的香喷喷的咖啡了。
咖啡豆选了产自Latin America的house blend,据说和apac的比起来会稍微清淡点。也是,我们家那包越南的咖啡,喝起来像焦了一样,难喝的很。卖咖啡的帅哥还说如果这个也嫌弄的话,只能喝最清淡的是breakfast系列。当然也可以选择低因coffee。
买好咖啡豆,帅哥还帮我磨碎到coarse ground级别,是这种咖啡壶专用的级别。我看最细的也就是espresso级别了。
其实我对星巴克最感兴趣的是他的星冰乐系列,所以就随口问了几个问题。关于星冰乐上面的奶油,是用雀巢的淡奶油加上糖浆在一个搅拌器里搅出来的。
回到家以后,兴冲冲的冲了一杯。没想到小朋友凑上来硬要尝一口,我一时心软答应了。就是这一口,害的我晚上12点还在陪他玩游戏,一本故事书讲了五遍也不肯睡觉!